Pane integrale senza glutine

Ingredienti:
- 250 gr mix di farina integrale senza glutine Migros
- 5 gr di lievito fresco
- 175 gr di acqua tiepida
- 1/2 cucchiaino di sale
- 15 gr di margarina senza lattosio

Procedimento:
Sciogliere il lievito nel latte, poi aggiungere la farina ed impastare con l'impastatrice.
Mentre sta impastando, aggiungere la margarina ed infine il sale.
Lasciar impastare per circa 5 minuti; alla fine si otterrà un impasto molliccio ed appiccicoso.
Versare l'impasto in uno stampo da cake lungo circa 20 cm, precedentemente preparato con carta da forno, e lasciar lievitare per un'ora.

Cottura:
Preriscaldare il forno a 220° e cuocere per circa 25-30 minuti.