- 150 gr di margarina senza lattosio
- 100 gr di zucchero grezzo
- 180 gr di farina senza glutine per dolci Migros
- mandorle intere
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti nella planetaria ed azionare a velocità bassa.
Continuare a mescolare finché si saranno amalgamati tutti gli ingredienti ed ottenuto un impasto compatto anche se tendente al cremoso.
Prendere con le mani parti di impasto, formare delle palline grandi come noci e schiacciare leggermente fino a dar la classica forma del biscotto. Depositare su di una teglia precedentemente preparata con carta da forno e decorare appoggiando una mandorla intera sopra il biscotto.
Cottura:
Preriscaldare il forno ventilato a 180° e cuocere per circa 12 minuti.
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