Salsa vegaNachos

Ingredienti:

- 150 gr di latte d'avena

- 10 gr di amido di mais

- sale

- la punta di un cucchiaino di Sambal Badjak

- 7 gr di margarina senza lattosio

- 60 gr di Violife gusto Cheddar

Procedimento:

Sciogliere a fuoco lento la margarina.

Nel frattempo, amalgamare con un frustino l'amido di mais in 75 gr di latte, poi aggiungerlo alla margarina ed aumentare la potenza di fuoco.

Versare il rimanente latte, salare q.b. ed aggiungere la punta di cucchiaino di Sambal Badjak.

Continuare a rimestare finché diverrà compatta e cremosa.

Abbassare quindi la fiamma a fuoco medio-basso, quindi aggiungere il similformaggio a tocchettini e continuare a rimestare con il frustino finché si sarà sciolto del tutto.

Togliere quindi dal fuoco e far temperare a temperatura ambiente.