- 452 gr di pesche noci gialle
- 311 gr di albicocche
- 173 gr di mele golden
- 600 gr di zucchero grezzo
- 1 bustina di gelificante naturale
Procedimento:
Lavare accuratamente la frutta.
Sbucciare la mela, asportare i semini al centro e tagliare a tocchetti.
Tagliare a tocchetti le pesche e le albicocche dopo averne asportato i noccioli.
Versare la frutta in pentola assieme allo zucchero e cuocere a fuoco medio per circa mezz'ora.
Con l'ausilio di un frullatore ad immersione, frullare la frutta.
Aggiungere la bustina di gelificante ed amalgamare al composto.
Cuocere ancora per circa 5 minuti, dopodiché invasare.
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