Ingredienti:
100 gr Brot Mix dunkel Schär
150 gr Brot Mix classico Schär
250 ml acqua tiepida
10 gr lievito di birra
1 1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero grezzo
1 Cucchiaio olio d'oliva
Procedimento:
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungere l'olio d'oliva.
Versare il mix di farine mescolato al sale ed allo zucchero, quindi mescolare finché si ottenga un composto appiccicoso ma tendente al solido (ev. aggiungere altra farina per pane Schär).
Rovesciare in una teglia a cassetta precedentemente imburrata e far lievitare finché avrà raddoppiato il volume.
Cottura:
Preriscaldare il forno a 200°, quindi cuocere per circa 40 minuti.
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