Muffins all'Ovomaltine

Ingredienti:

- 2 uova

- 180 gr di zucchero a velo

- 120 gr di burro fuso

- 1 dl di latte senza lattosio

- 180 gr di farina bianca

- 1 cucchiaino di lievito

- 120 gr di Ovomaltine in polvere

- 1 pizzico di sale

- 100 gr di Ovomaltine Crunchy a tocchetti

Preparazione:

Nella ciotola della planetaria versare le uova e lo zucchero a velo, azionare a velocità media per poi aumentare, utilizzando la frusta.

Abbassare la velocità, aggiungere il burro fuso raffreddato, poi il latte e continuare a frullare. 

Aggiungere a cucchiaiate la farina mescolata al lievito, poi l'Ovomaltine in polvere ed il pizzico di sale.

Per ultimo, tagliare a tocchetti la tavoletta di Ovomaltine Crunchy ed amalgamarla con l'ausilio di una spatola in silicone.

Versare negli appositi stampini ed infornare.

Cottura:

Preriscaldare il forno statico a 180° e cuocere per 20 minuti.