Il NatPesto

Ingredienti:

80 gr basilico

40 gr pinoli

1/2 spicchio d'aglio

55 gr pecorino romano

olio d'oliva q.b.

sale q.b.

Procedimento:

Versare il basilico nel tritatutto ed iniziare a triturare. Aggiungere i pinoli, l'aglio e il pecorino romano a pezzetti. Salare a piacimento e versare a poco a poco l'olio d'oliva. Continuare a triturare fino ad ottenere un sughetto fine, tendente al liquido.