Crema di tofu - con Vitamix

Deliziosa crema spalmabile a base di tofu.

Ingredienti:
- 200 gr di tofu naturale bio
- una manciata di capperi sotto sale
- una spolverata di prezzemolo
- mezzo spicchio d'aglio
- qualche pezzo di cipolla
- una manciata di arachidi bio
- olio d'oliva q.b.

Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti nel Vitamix e frullare fino ad ottenere una crema morbida.