Gelato supercremoso all'Ovomaltina Crunchy Black

Ingredienti:

- 200 gr di panna di mandorle

- 120 gr di latte d'avena

- 100 gr di Ovomaltine Crunchy Black (1 tavoletta)

- 120 gr di zucchero

- 2 tuorli

Procedimento:

Versare in un pentolino la panna, il latte ed il cioccolato a tocchettoni. Scaldare e mescolare con un frustino.

In una ciotola a parte montare i tuorli con lo zucchero. Una volta ottenuta una crema densa, versarla nel pentolino con la panna, il latte ed il cioccolato e continuare la cottura a fuoco medio-alto.

Frustare regolarmente affinché non si attacchi sul fondo e non si formino grumi.

Una volta ottenuto un bell'impasto cremoso, versarlo in una ciotola di metallo e far raffreddare.

Una volta raffreddato, versare l'impasto nella gelatiera ed azionarla per circa 30-40 minuti.