Testicoloni al cacao (senza glutine)

Buoni buoni buoni buoni!!!

Ingredienti:
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero grezzo
- 100 gr di margarina senza lattosio
- 230 gr di farina Schär senza glutine per dolci e torte
- 20 gr di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- latte d'avena q.b. (proprio un filino)

Per la copertura:
- 50 gr di zucchero grezzo
- 50 gr di zucchero a velo

Procedimento:
Impastare rapidamente l'uovo con lo zucchero, dopodiché aggiungere la margarina e continuare a frullare.
Aggiungere la farina mescolata al lievito, poi il cacao, il sale ed infine il latte d'avena.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto compatto, che andrà avvolto in pellicola trasparente e depositato in frigorifero per circa mezz'ora.
Togliere dal frigo e preparare i testicoloni: prendere un po' di impasto con le mani, formare un testicolo e farlo rotolare prima nello zucchero grezzo e poi nello zucchero a velo. Depositare sulla teglia precedentemente preparata con carta da forno.

Cottura:
Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per circa 13-15 minuti.