Palline al caramello

Deliziose palline ripiene con pezzetti di caramello!

Ingredienti:
- 100 gr di caramello a cubetti
- 100 gr di margarina senza lattosio
- 80 gr di zucchero grezzo
- 2 prese di sale
- 1 uovo
- 180 gr di farina (130 gr semibianca, 50 gr spelta)

Procedimento:
Lavorare la margarina con lo zucchero, aggiungere il sale e l'uovo.
Versare la farina e continuare a mescolare. Amalgamare infine il caramello.
Con l'ausilio delle mani, formare delle piccole palline (non più grandi di 2 cm) e depositarle su di una teglia precedentemente preparata con carta da forno.

Cottura:
Preriscaldare il forno ad aria calda a 180° e cuocere per circa 12 minuti.