Deliziosa crema all'avocado, rigorosamente vegana.
- 2 avocado's
- 400 gr di yoghurt di soja nature
- 2 cucchiaini di mayonese vegana
- 100 gr di cipolla
- una spolverata d'aglio triturato
- una spolverata di curry
- il succo di mezzo limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
Tagliare a metà gli avocado's, toglierne il nocciolo, ed estrapolarne la polpa.
Frullare con il frullino ad immersione, aggiungendo la cipolla.
Versare in una capiente ciotola ed amalgamarvi lo yoghurt, la mayonese, il succo di limone, sale, pepe, curry ed aglio.
Mescolare bene e depositare in frigorifero per qualche ora.
E' una crema multifunzionale, va bene da spalmare sul pane, o per condire la pasta od il riso.
NdA: a seconda dei gusti, è un tantino cipollosa. Riducendo la quantità di cipolla, potrebbe guadagnarne.
Nessun commento:
Posta un commento