- 500 gr di latte senza lattosio
- 100 gr di allulosio
- 50 gr di amido di mais
- 30 gr di Caotina Dark e tormentata
- estratto di vaniglia q.b.
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti in una pentola, accendere il fuoco a fiamma media e cuocere mescolando continuamente con un frustino affinché non si attacchi al fondo e non formi grumi.
Una volta che tutti gli ingredienti saranno sciolti e si saranno amalgamati per bene, aumentare la potenza della fiamma e cuocere fino ad addensamento della crema.
Versare negli appositi bicchieri, lasciar temperare a temperatura ambiente e poi depositare in frigo per qualche ora.
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