Ingredienti:
500 gr farina (mix semibianca - farro - integrale)
150 gr zucchero grezzo
2 cucchiaini di fruttosio vanigliato
150 gr latte
100 gr acqua tiepida
un pizzico di sale
1/2 cubetto di lievito
70 gr margarina
Procedimento:
Impastare per bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una bella palla liscia che va lasciata lievitare finché raddoppi il volume.
Dimezzare l'impasto e stenderlo con il mattarello su un piano infarinato o su una superficie antiaderente. Ricavarne dei triangoli e arrotolarli dandogli la classica forma del cornetto.
Riempire a piacere i cornetti con marmellata di pesche, crema al cioccolato, quadrotti di cioccolato o semplicemente vuoti.
Lasciar lievitare ancora finché raddoppino il volume, quindi procedere con la cottura.
Cottura:
Preriscaldare il forno aria calda a 180° e cuocere per circa 10-15 minuti (fino a doratura).
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