Pallette morbide al cacao e zucchero a velo

Ingredienti:

- 250 gr di farina semibianca

- 120 gr di zucchero grezzo

- 75 gr di olio di semi di girasole

- 70 gr di latte d'avena

- 1 bustina di zucchero vanigliato

- 1/2 bustina di lievito in polvere

- 1 uovo

- 40 gr di cacao amaro in polvere

- zucchero a velo per spolverare

Procedimento:

Versare nell'impastatrice dapprima gli ingredienti secchi, dopodiché quelli liquidi.

Azionare l'impastatrice a velocità bassa, con frusta a K, e lasciar mescolare fino ad ottenere una palla compatta.

Ricavare dall'impasto delle palline della grandezza di una noce, immergerle nello zucchero a velo e depositare su di una teglia precedentemente preparata con carta da forno.

Cottura:

Preriscaldare il forno ventilato a 180° e cuocere per 12 minuti.

Variante senza glutine: sostituire la farina semibianca con 220 gr di farina Schär Mix-C per torte e biscotti.