Burro di noci miste - con Vitamix

Finalmente un tentativo andato a buon fine!

Ingredienti:
200 gr di noci miste (mandorle, nocciole, noci, noci di acajou)

Procedimento:
Versare le noci miste nel Vitamix ed azionarlo sul minimo, finché le noci si saranno ridotte in briciole. A questo punto aumentare la velocità, cosicché le briciole diventino crema. Continuare ancora per un minuto, fino ad ottenere la giusta consistenza cremosa.