Brownies light senza glutine

Ingredienti

- 100 gr di cioccolato fondente senza zucchero

- 100 gr di cioccolato al latte senza zucchero

- 160 gr di margarina senza lattosio

- 3 uova

- 40 gr di zucchero integrale Muscovado

- 30 gr di zucchero grezzo

- 80 gr di stevia

- 1 pizzico di sale

- 22 gr di Caotina light

- 100 gr di farina senza glutine Migros

- 40 gr di mandorle grattugiate

Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria i cioccolati con la margarina e lasciar intiepidire.

Nel frattempo sbattere le uova con i dolcificanti ed il sale, fino ad ottenere un impasto spumoso e cremoso.

Aggiungere i cioccolati e la margarina fusi e continuare a frullare a velocità media, versando a cucchiaiate il mix farina-Caotina-mandorle grattugiate.

Frullare fino ad ottenere un impasto cremoso compattoso e versarlo in una teglia rettangolare di circa 20 x 30 cm precedentemente preparata con carta forno.

Cottura:

Preriscaldare il forno statico a 180° e cuocere per circa 30 minuti (prova stecchino).

Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente.