Torta di castagne

Ingredienti:

- 150 gr di zucchero grezzo

- 150 gr di margarina senza lattosio

- 3 uova

- 1/2 bustina di lievito

- 1 bustina di zucchero vanigliato

- 2 Cucchiai di farina semibianca (o Schär Mix-C per la versione senza glutine)

- 2 panetti di purea di marroni Bio

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, fino ad ottenere un impasto spumoso.

Aggiungere la margarina a pezzetti e le uova, continuando a sbattere.

Aggiungere la farina ed il lievito.

Amalgamare infine i panetti di purea di marroni.

Sbattere fino ad ottenere un impasto cremoso, che andrà rovesciato in uno stampo precedentemente preparato con carta da forno (o margarina e farina).

Cottura:

Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per ca. 50 minuti.

Lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo o ricoprire con una glassa al cioccolato e/o dei marrons glacé (grazie Simo!!!).