Pane senza glutine top

Ingredienti:

- 300 gr di farina Schär Mix B 

- 250 gr di acqua

- 15 gr di olio di semi di girasole

- 10 gr di lievito fresco

- 12 gr di sale marino

Procedimento:

Nella ciotola dell'impastatrice versare l'acqua e sciogliervi il lievito.

Aggiungere l'olio di semi ed azionare l'impastatrice a velocità ridotta.

Versare a cucchiaiate, mentre impasta, la farina senza glutine.

Aggiungere infine il sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto quasi compatto.

Versare l'impasto in uno stampo da cake foderato con carta da forno, stenderlo in modo uniforme e lasciarlo lievitare per circa 4 ore, coperto da un panno o da un foglio di carta alimentare trasparente.

Trascorso il tempo di lievitazione, spennellare un po' di olio di semi di girasole su tutta la superficie dell'impasto ed infornare.

Cottura:

Preriscaldare il forno statico a 180° e cuocere nella scanalatura centrale per 40 minuti.