Torta di castagne e cioccolato (senza glutine)

Torta a base di vermicelles e cioccolato, senza glutine, morbida e deliziosa!

Ingredienti:

- 250 gr di zucchero grezzo

- 100 gr di margarina senza lattosio

- 4 uova

- 150 gr di farina senza glutine Schär per biscotti e torte

- 1 bustina di lievito per dolci

- 130 gr di cioccolato fondente

- 1 tubetto di vermicelles

- alcune gocce di aroma di fiori d'arancio

Procedimento:

Per prima cosa, sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.

Versare la margarina e lo zucchero nell'impastatrice e cominciare a frullare; aggiungere le uova, due alla volta finché si saranno ben conglomerate tutte. Continuare a frullare fino ad ottenere un impasto cremoso chiaro. 

Mescolare il lievito alla farina, quindi aggiungere all'impasto e continuare a frullare.

A questo punto, aggiungere il cioccolato fuso, i vermicelles e l'aroma di fiori d'arancio.

Continuare a frullare fino ad ottenere un impasto cremoso e morbido.

Versare infine in una tortiera di circa 20-22 cm di diametro, precedentemente immargarinata ed infarinata.

Cottura:

Preriscaldare il forno a 160° e cuocere per circa un'ora.

A cottura ultimata, spegnere il forno e lasciarvi all'interno la torta ancora per circa 5 minuti.

Trascorso questo lasso di tempo, togliere la torta dal forno e lasciar raffreddare.

Una volta raffreddata completamente, cospargere con zucchero a velo ed una spolverata di cioccolato in polvere.

Molto buona, anche se questa fetta somiglia al casco di Iron Man dopo un combattimento..