Frollini alle mandorle

Un'altra ricetta veloce per un risultato delizioso.

Ingredienti:
- 100 gr di mandorle grattugiate
- 150 gr di margarina senza lattosio
- 95 gr di zucchero grezzo
- 180 gr di farina di spelta
- mandorle intere

Procedimento:
Sbattere la margarina con lo zucchero, aggiungere le mandorle grattugiate ed amalgamare le farine.
Formare delle palline che andranno leggermente schiacciate e depositate sopra una teglia precedentemente preparata con carta da forno. Applicare una mandorla intera sopra ogni biscotto.

Cottura:
Preriscaldare il forno ad aria calda a 180° e cuocere per circa 12-15 minuti.