- 150 gr di acqua da rubinetto
- 45 gr di zucchero grezzo
- 10 gr di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di maizena
- qualche goccia di succo di limone
Procedimento:
Versare in un pentolino 100 gr di acqua assieme allo zucchero ed allo zucchero vanigliato; scaldare a fuoco dolce finché lo zucchero si sarà completamente sciolto.
In un ciotolino a parte versare la rimanente acqua e sciogliervi la maizena. Versare quindi nel pentolino, amalgamare con un frustino e portare ad ebollizione. Sobbollire qualche minuto, spegnere la fiamma, aggiungere le gocce di limone e mescolare.
Lasciar intiepidire e versare sopra torte, tortine, ecc..
